Nid yw bodau dynol wedi bod yn yfed dŵr wedi'i hidlo ers amser maith, ac nid oes gan bawb ar y blaned bellach fynediad at ddŵr wedi'i hidlo. Nid yw bodau dynol wedi ymddangos ar y ddaear ers amser maith, a gellir olrhain y cynharaf yn ôl i'r Homo sapiens 2.5 miliwn o flynyddoedd yn ôl.
Ar ôl mwy na dwy filiwn o flynyddoedd o esblygiad, daeth hynafiad cyffredin olaf bodau dynol modern, Homo sapiens, i'r amlwg. Erbyn 60,000 o flynyddoedd yn ôl, gadawodd Homo sapiens Affrica a lledu i'r byd. Nid tan filoedd o flynyddoedd yn ôl y sefydlodd bodau dynol wareiddiad gydag ysgrifennu.
Am y rhan fwyaf o hanes esblygiadol dynol, roedd ein hynafiaid yn byw yn y gwyllt, ac fel anifeiliaid eraill, roeddent yn yfed dŵr amrwd yn uniongyrchol eu natur, ac nid oeddent yn yfed dŵr wedi'i hidlo bryd hynny. Yn ôl cofnodion, dechreuodd y Tseiniaidd berwi dŵr ac yfed dŵr wedi'i ferwi 2000 o flynyddoedd yn ôl. Fodd bynnag, ni ddechreuodd y gwaith hyrwyddo ar raddfa fawr o ddŵr wedi'i ferwi tan y ganrif ddiwethaf.
Am gyfnod hir yn y gorffennol, roedd pobl mewn gwirionedd yn yfed dŵr crai yn uniongyrchol. Mae rhai o'r dyfroedd hyn yn ddŵr croyw o afonydd a llynnoedd, mae rhai yn ddŵr ffynnon mynydd, ac mae rhai yn ddŵr ffynnon. Mae'n rhaid bod llawer o bobl wedi yfed dŵr amrwd pan oeddent yn ifanc. Ond heddiw, anaml y byddwn yn yfed dŵr yn uniongyrchol o natur, ac mae angen trin dŵr yfed.
Y rheswm pam fod gennym bellach ofynion uwch ar gyfer dŵr yfed yw oherwydd bod diwydiannu bodau dynol wedi arwain at lygredd dŵr, ac nid yw llawer o ddŵr crai mewn natur yn addas ar gyfer yfed yn uniongyrchol. Yn ogystal, mae rhai firysau, bacteria a pharasitiaid yn cael eu trosglwyddo trwy ddŵr, felly mae'n angenrheidiol iawn i sterileiddio dŵr yfed. Os gellir berwi'r dŵr, gellir puro'r dŵr ymhellach, felly mae gennym yr arferiad o yfed dŵr wedi'i ferwi.
Er nad oedd gan yr hynafiaid y cysyniad o firysau a bacteria, mae pobl gynnar wedi dechrau sylweddoli y gall dŵr crai achosi i bobl fynd yn sâl yn hawdd. Yn hyn o beth, dull ymateb y bobl Tsieineaidd hynafol yn bennaf yw berwi'r dŵr cyn yfed. Ar y llaw arall, roedd henuriaid y byd Gorllewinol yn defnyddio alcohol yn bennaf i ddiheintio dŵr.
Mewn cyferbyniad, nid yw anifeiliaid yn ymwybodol o'r germau posibl yn y dŵr, ac nid ydynt yn defnyddio tân nac alcohol i drin y dŵr. Dim ond dŵr o natur y gallant ei yfed. Nid yw bodau dynol yn gallu yfed dŵr crai yn uniongyrchol, dim ond bod risg o haint, felly rydym yn ceisio puro'r dŵr yfed cymaint â phosibl.
Mae yfed dŵr wedi'i buro bodau dynol yn y tymor hir yn helpu i leihau'r risg o ddal rhai clefydau, a dyna un rheswm pam mae hyd oes dynol wedi cynyddu'n aruthrol yn y degawdau diwethaf. Mae tymheredd cyfartalog y corff dynol wedi gostwng 0.4 gradd o gymharu â'r 19eg ganrif. Oherwydd y dŵr yfed glân a rhesymau eraill, mae llai o achosion o haint, ac nid oes angen i'r corff dynol gyflymu'r gyfradd metabolig yn fwy a chynyddu tymheredd y corff i atal germau. Ac mae'r rhai a godwyd gan fodau dynol, sy'n yfed dŵr glân, hefyd yn byw'n hirach na'u cymheiriaid gwyllt.
Ar hyn o bryd, mae llawer o bobl yn y byd o hyd nad oes ganddynt fynediad at ddŵr glân. Oherwydd bod dŵr crai yn dueddol o ddioddef bacteria, mae'r rhai sy'n yfed dŵr budr am amser hir yn llawer mwy tebygol o ddioddef o glefydau a gludir gan ddŵr, sydd wedi dod yn un o brif achosion marwolaeth ddynol mewn rhanbarthau llai datblygedig fel Affrica.
