A all lampau germladdol uwchfioled ladd E. coli?
Faint ydych chi'n ei wybod am" cytrefi cytrefi"?
Mae cytrefi coluddyn mawr yn un o'r bacteria dangosydd a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer halogi bwyd, gan beri i'r cytrefi coluddyn mawr mewn llestri bwrdd ragori ar y safon, yn bennaf oherwydd llygredd eilaidd. Os na chaiff y llestri bwrdd eu diheintio yn rheolaidd mewn amser, neu os na chyrhaeddir yr amser a'r tymheredd pan fydd y llestri bwrdd yn cael eu sterileiddio gan wres sych, ac nad yw hylendid personol y staff yn cyrraedd y safon, bydd y fflora colifform yn uwch na'r safon, a fydd. mae'n hawdd achosi dolur rhydd a heintiau gastroberfeddol.
Nid enw dosbarthiad bacteriolegol yw'r grŵp colifform, ond term ym maes bacteria misglwyf. Nid yw'n cynrychioli genws penodol neu rywogaeth benodol o facteria, ond mae'n cyfeirio at grŵp o facteria sydd â nodweddion penodol sy'n gysylltiedig â llygredd fecal. Mae'r bacteria hyn mewn biocemegol a serwm Nid yw'r wyddoniaeth yn hollol gyson. Fe'i diffinnir fel: bacteria anaerobig aerobig a chyfadrannol, Gram-negyddol nad yw'n facteria sy'n gallu dadelfennu lactos a chynhyrchu asid a nwy ar 37 ° C. Mae'r grŵp colifform yn cynnwys Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp yn bennaf. ac Enterobacter spp., y mae pob un ohonynt yn dod o goluddion bodau dynol ac anifeiliaid gwaed cynnes.
Mae'r Escherichia coli yr ydym yn gyfarwydd ag ef yn un o gytrefi coluddyn mawr.
Ffynhonnell trosglwyddo cytrefi yn y coluddyn mawr. Mae cytrefi wedi'u gwasgaru'n bennaf trwy fwyd, dŵr a chysylltiad agos. Cymerwch Escherichia coli fel enghraifft. Math o bacilli enterig yw Escherichia coli ac mae'n nythfa arferol yng ngholuddion bodau dynol ac anifeiliaid. Mae Escherichia coli yn aml yn glynu wrth fwydydd ac arwynebau ynghyd â halogion cynnal yn yr amgylchedd allanol. Pan nad yw bwydydd yn destun coginio tymheredd uchel effeithiol neu ddulliau sterileiddio eraill cyn cael eu bwyta, gallant fynd i mewn i'r coluddion dynol a'r stumog, gan achosi dolur rhydd, heintiau gastroberfeddol a symptomau eraill.
